周口年会用红酒罗纳格胜利城堡干红葡萄酒团购
葡萄酒是欧美人日常饮用的一种低酒精饮料,主要是用餐时与食物一起享用。因此葡萄酒也称为餐酒(外国人在西餐中极少用其他酒配餐)。葡萄酒在近十年中,销量不断增加,深为各国人民所喜爱,究其原因,除了其酒度低,容易入口外,葡萄酒对伤风感冒也有一定的预防治疗作用,特别是红葡萄酒,其中含有丰富的葡萄素。这一点已被医学界证实了。
葡萄酒的存放方法如果你将一瓶红酒放置于阳光照得到的地方,说不定一两天甚至更短的时间,这瓶酒就报销了。红酒怕热多过怕冷,要在摄氏13?C的恒温下保存,太热会令酒过早的成熟。 震荡对酒的危害大,震荡扰乱了酒的分子结构,影响了他的香味,所以,刚买回来的酒好能让之休息一下。 藏酒之地除了要黑冷之外,也要空气流通,而且室内保持无异味,以气味浸入酒中。存酒平放,才能确保瓶塞经常湿润,而不致于干涸缩小让空气进入。
用手托着杯肚会使葡萄酒加热,这对于品鉴葡萄酒是不利的。白葡萄酒喝之前要先冰一下,红葡萄酒要稍微低于室温通常人们认为红葡萄酒要在室温下(21ºC)饮用,但其实适宜的温度是14-18ºC。酒体厚重的年轻葡萄酒需醒酒,老酒需要小心对待接触氧气可以使酒体庞大的葡萄酒口感圆润,香气更。虽然醒酒主要是针对红葡萄酒,但是一些单宁紧实的白葡萄酒也需要醒酒。但是,对于陈年老酒,则要避免醒酒和过度转杯,因为这样会加速老酒衰败。
玫瑰红酒--所谓"玫瑰红"是形容它的泽,是在白酒中加入红酒而得,可以缩短红酒 :浸皮的时间来酿制,口味介于白酒与红酒之间。气泡葡萄酒:因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名,酒精含量约9%-14%。这类 酒以法国香槟区所产的"香槟"负盛名。加烈葡萄酒:在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高,约 15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒,酒性较稳定,保存期较久。