揭阳年会用红酒圣之鹿系列葡萄酒高端酒价格
葡萄酒中含有丰富的维生素,特别是维生素B和C,饮用后可以帮助消化,促进内分泌,使人的各种机能活力增强。从医学的角度上来看,葡萄酒确实是一种滋补强身的饮料,它还对贫血、动脉硬化、便秘、腹泻、肺炎、肝病、**病、胆病等有一定的疗效。葡萄酒中还含有铁质和矿物质,对人体十分有益,经常饮用可以健康长寿。
但是对外行来说,法国酒到底在哪里还是不太容易把握的——甚至有时候光是弄清货品目录上在说些什么都有困难。为此,ARTINFO制作了一个法国酒入门,万一你哪天要去参加拍卖,或者在酒行挑酒,也许能用得上。在许多“新世界”产区(也就是欧洲以外的地区),葡萄酒是用葡萄品种来分类的——比如黑皮诺、梅洛、霞多丽这样。法国酒则通常以原产地来分。每个产区出产的就通常是相似的——香槟区以起泡酒著称(通常是白酒或者玫瑰酒,偶尔也有红酒),而勃艮第和波尔多则以红酒见长(不过勃艮第同时也出产上好的白酒)——许多顶级的葡萄酒都是用多种葡萄搭配酿制而成的。波尔多酒通常用到赤霞珠、梅洛,偶尔还有品丽珠。勃艮第红则更多地用到黑皮诺,该地区的白酒是用霞多丽酿制的。不过产区只不过是区分酒的口味的初一道程序。
红酒酒标上都会注明酒精含量、容量、年份、酒商、瓶装地点、产区、列级信息、葡萄品种等,这里能提供红酒的大部分信息,通过了解酒标,就能够大致了解这款酒的品质和口感,其中重要的就是年份、产区和葡萄品种。一般产区信息越具体,说明红酒的品质越高,甚至有的会注明葡萄园,注明的葡萄园生产的葡萄酒一般都比较,当然价格也越贵。年份则是指葡萄采收年份,年份的品质会更高,如果没有标志,一般是多年份混酿,品质都不高,属于低端的口粮酒。
葡萄酒知识之瓶。这是一个优雅而熟练的动作。常用的开瓶器是木柄钻、杠杆开瓶器和蝶形开瓶器。开瓶时,用小刀从瓶口凸出部分切开封口,去掉上面部分。然后对准中心慢慢将螺旋锥旋入软木塞,然后将瓶口拧紧,再慢慢将手柄平稳向上拉,拔出软木塞;当软木塞即将离开瓶口时,应轻轻拔出软木塞,以免发出很大的声响——开瓶取出软木塞。你可以看看软木塞是否湿了。如果是湿的,明这瓶酒已经用合理的方式保存了。否则,这瓶酒可能会因储存不当而变质。