新世界没有这些观念的制约，大多数采用机械化作业，一些酒厂不限制葡萄产地，将一些不同产地精选上好葡萄酿制葡萄酒，虽然屡次获奖，但仍难被传统的旧世界尊崇。但因为新世界亩产限量宽松，因此产量较多。4、酿造理念及工艺旧世界积累千年的历史和经验告诉人们什么地方种什么葡萄，讲究风土，注重葡萄酒的复杂性和平衡感，纯手工生产和年份的影响，使得葡萄酒的差别很大。新世界葡萄酒正不断尝试品种和地域的适应性，利用现代化的科学技术，提高了生产水平，并且酒更适合在年轻的时候饮用。由于新世界葡萄酒采用工业化生产，导致产品个体没有差异性，品质不相上下。
中虚:有些葡萄酒入口时味道，咀嚼之下，又发觉香味不知哪里去了;但吞下时又觉得还有些味道。这个特性就被称为中虚。严重的便叫中空。要留意的是，这不同于易入口的葡萄酒。没有中虚这毛病，易入口的葡萄酒中段也可维持刚入口早段的味道。蜜糖味:已成熟的好葡萄酒细细品尝下可能会察觉有一丝小巧惑的蜜糖甜味。橡木味:存酿葡萄酒的木桶多乃橡木所制。较新的橡木桶会带给葡萄酒橡木味。过度的橡木味常发生于存酿多年的葡萄酒。某些技巧的酿酒师会利用恰到好处的橡木味令葡萄酒的味道更复杂，多层次。但过度的橡木味则会喧宾夺主，抑压了葡萄酒的其他良好元素。
葡萄酒是红酒，日常生活中一般用红酒来通称葡萄酒，因为葡萄酒在刚进入国内市场时，红葡萄酒更常见。葡萄酒是指用葡萄发酵酿制而成的酒，除了常见红的红葡萄酒，还有白葡萄酒和桃红葡萄酒。 红酒更准确的叫法是葡萄酒，葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。葡萄果实在发酵的过程中，在酵母的作用下，葡萄中的糖分会转化为酒精，这就是葡萄酒中酒精的来源。不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。汐彤酒业是一家经营原装进口葡萄酒的品牌专业机构，专注于为中国消费者引进来自世界各国的一线精品葡萄酒。 一直以来，公司始终坚持对卓越品质的不懈追求，汐彤酒业有上千款精选世界各国的原装进口葡萄酒，从而保证我们的产品质量和市场竞争力