葡萄酒是欧美人日常饮用的一种低酒精饮料，主要是用餐时与食物一起享用。因此葡萄酒也称为餐酒(外国人在西餐中极少用其他酒配餐)。葡萄酒在近十年中，销量不断增加，深为各国人民所喜爱，究其原因，除了其酒度低，容易入口外，葡萄酒对伤风感冒也有一定的预防治疗作用，特别是红葡萄酒，其中含有丰富的葡萄素。
葡萄酒在夏季的适宜酒温为8—14摄氏度，若寒冬也按此温度来侍酒，过低的酒温或会对胃肠道造成不适。因此，冬季饮酒时，可学欧美地区国家的做法——加热葡萄酒。而且加热过的葡萄酒可以不用预先经过人体消化就能被直接吸收，能大大地增强肠胃对葡萄酒中的氨基酸、糖分、维生素等营养物质的吸收能力，提高身体。干红葡萄酒是好的选择干红葡萄酒比干白葡萄酒具有更多单宁和更的营养物质，能地为人们提供冬季所需的热量，“驱寒”效果更显著。除此之外，冬季人们惯于摄入更多高热量高蛋白的食物，如牛羊肉等，而这些食物口感较浓郁厚重，所以也更适合用干红配餐。而且从侍酒温度来说，干红较之干白一般也较高，故而更适宜冬季饮用。
4. 加糖规范那么如今加糖有什么规范呢？其实世界上大多数产酒国都对加糖控制得十分严格，比如阿根廷、澳大利亚、葡萄牙、西班牙和意大利等国根本不允许加糖；法国、德国、英国、加拿大、美国和新西兰等国的部分产区允许加糖，但对加糖剂量控制十分严格。加糖已经洗去了曾经廉价的标签，成为了一种在部分产区受法律限制的酿酒工艺。甜葡萄酒，首先需要说明的是:甜葡萄酒不等于带有甜味的葡萄酒。这可不是绕口令！甜葡萄酒就是含糖量大于50克每升的葡萄酒，而且这部分糖是来自葡萄果实，在国内葡萄酒市场中，甜葡萄酒被等同于“带有甜味的葡萄酒”，许多甜葡萄酒是通过添加外源糖份获得的甜味。
酒量需控制在每天0.4-0.5升酒量:冬季的低温寒冷本就容易引发胃肠道不适，所以，冬日里饮酒更应注意适量。一般来说，每天0.4-0.5升葡萄酒就可为人体提供的热量了。而且冬季很多人都有猛吃火锅、大肆喝酒的惯。这样度容易加重肠胃负担，刺激肠胃，导致胃溃疡等疾病的突发。冬天喝葡萄酒有哪些禁忌呢？不要与咖啡同饮葡萄酒与咖啡都会使心跳加速、血液循环加快，如果二者同饮，会对心脏造成双倍伤害。