陕西省大荔县有“西瓜之乡”之美誉。大荔西瓜素以皮薄汁多、甘甜爽口而闻名。政府部门大力倡导种植“绿色瓜”，严格禁止使用高毒高残留农药，采取了优化配 方施肥，鼓励农民增施有机肥，使大荔西瓜达到无公害、无药物残留、无污染的绿色食品标准，而且含糖量一直维持在较高水平。大荔地处暖温带季风气候区，春季 回温早，温差大；沙壤面积大，富含钾，具有生产高产优瓜的良好自然条件。大荔西瓜有着悠久的历史，以其早熟、皮薄、瓤脆、味甜而闻名省内外，被列为陕西省特产瓜果之一。大荔大棚西瓜供应期在5月上中旬左右， 5、6月份将大批量上市，所产西瓜个大、味美。其特点:汁多、味甜、质细、性凉，食之爽口。
主要品种有:特小凤、早春红玉、金小兰、黑美人、京欣、冰糖麒麟、冠龙、无籽及伊丽莎白甜瓜等，大荔西瓜20万余亩。交通相当便利，柏油路四通八达，西瓜大棚全部位于柏油路两侧。