"烤鸭"早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鸭很快就成为全国风味名菜。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝时开业的。
烤鸭炉厂家木炭烤鸭炉特点适合烤制北京烤鸭，啤酒烤鸭，芝麻烤鸭，鸡腿，鸡翅，鸭脖子等产品。采用双层不锈钢材质，夹层有保温石棉，保温效果非常好，内衬耐火土炉胆，经久耐烧。经果木炭烤鸭炉烤制的鸡、鸭、鹅等，具有“色、香、味”三绝，皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，赏心悦目。不锈钢亚弧焊精加工而成，内含炉具，下有放油管。
烤鸭烤鸡烤鹅烤鸽鸡腿鸡翅香肠，叉烧，猪排等烤制品。
郑州恩诺食品机械为您提供850型气碳两用烤鸭炉、果木碳烤鸭炉、玻璃型果木炭烤鸭炉、燃气型烤鸭炉、电热烤鸭炉等各种款式烤鸭炉。
型号 HN-850
外型尺寸:850*1050*1680mm
直 径:850MM
机体重量:120kg
加热方式:液化石油气/木炭
燃气压力:2.8Kpa
耗气量:0.31kg/h
额定输入功率: 530W
额定电压:220V