目前，食品餐饮业受到诸多宏观环境的影响。随着国民生活质量的提高，饮食的多样化、安全性及新颖的消费观念（营业、品味、文化、健康等因素），促使食品餐饮业加快品种和技术创新的步伐。如何刺激食品消费，如何让人们吃得健康、放心是摆在行业面前亟待解决的重要课题。下面就介绍一款我公司新推出的产品——台湾米苔目预拌粉。
米苔目的由来:
米苔目是闽南语，又叫米筛目，漳州龙海特色小吃，是用米和番薯粉做成的，米苔目现在是闽南地区以及台湾著名的美食。
米苔目的特性:
米苔目可做正餐或点心，风味十足。加入糖水、刨冰，可以做成冰凉可口的甜品，爽滑可口。咸吃则可以用乌醋拌食或熬煮成冰，口感较Q。热炒的米苔目很有嚼劲。
米苔目制作方法:
1，将500克米苔目粉加入400克水，40克油拌匀；
2，入锅炒至糊状，上模具挤压成条状；
3，经开水煮熟即可，入水冷却待用。
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