“列巴”是俄罗斯传统食品“面包”的中文谐音伴随着近代哈尔滨城市的发展。大量的俄罗斯侨民涌入哈尔滨。同时也带来了异国的文化和传统。“列巴”就是其中具有代表性的食品之一。俗话中哈尔滨四大怪之一:“大面包像锅盖”说的就是俄式列巴。“列巴”不仅有着浓郁的哈尔滨风情，更是哈尔滨独有的食品之一。
“索菲亚”俄式列巴，秉承地道的传统生产工艺，结合现代食品的制作方法和口味。生产出独具特色的俄式列巴，“索菲亚”俄式列巴配料上乘，不添加任何人工成份。可以说是百年工艺、品质天然啊，不仅是家居食品，更是馈赠亲友的好礼品，它反应了哈尔滨的地域文化，更是游览哈尔滨后的典型纪念品。