“泓鑫堂”成立于2010年，秉承“诚信为根、服务为本”的信念，以诚信求生存，以服务求发展。目前旗下有“泓鑫堂食品销售有限公司”、“泓鑫堂食品加工厂”、“ 泓鑫堂经贸公司”、“泓鑫堂木制品加工厂”等四家企业，拥有“泓鑫堂”自己的注册商标及六大类工业产品生产许可证及野生动物经营许可证，为今后的整体品牌运作奠定了坚实基础。
泓鑫堂食品加工厂全部原料均采自大、小兴安岭、牡丹江、伊春等林区的天然绿色佳品。泓鑫堂食品加工厂以一流的产品加工设备，一流的产品检验设备、一流的产品生产工艺，完美地保留了产品的原滋原味及纯鲜口感。
泓鑫堂食品分为:东北野生菌系列、参
茸贵细系列、林蛙油系列、坚果系列、蓝莓系列、蜜饯果脯系列及蓝莓饮品系列等。为适应市场的需要，设有各种实木高端礼盒、精美纸壳礼箱、礼兜等；泓鑫堂食品自2010年进入市场销售以来得到了消费者的一致好评，享有较高的评价。同时与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。
“泓鑫堂”食品将保持一贯的保质量、重信用、守合同的原则，并继续研发生产新的品种，充实企业产品特色、弥补企业产品不足，以此来回馈广大消费者的信任与支持。
山榛子主要产于东北山区，果形似栗，卵圆形，黄褐色的外壳。果仁味甜、气香、具油性，秋季成熟采收。果仁中除了含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪外，还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素也是非常的丰富的；人体中所需要的8种氨基酸，其样样俱全，其中榛子的含量远远超过核桃。
山榛子的营养价值非常高，食用后具有预防心脑血管疾病的作用。经科学研究表明，油脂含量高达60.5%，其中不包含单不饱和脂肪酸占77.7％。因为单不饱和脂肪酸有助于降低人体血液中的低密度血胆固醇和脂蛋白，因此减少心脏病突发的危险，对防治心血管疾病也具有很好作用哦。食用s榛子可以促进脑神经发育、提高记忆力、改善视神经，判断力，使人更加聪明哦。