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猪宝又名“猪砂”,多为带毛尖刺,具有很高的价值,因具有较高的用价值和收藏价值,平原地带为罕见,常见于四川、内蒙等地,平原地带很少见。据了解,由于这三宝较为难得,目前市场上的价格也是一路攀高,比如天然牛黄,每一克的价格都在数百元,个体大和成好的,价格还要更高。媒体对“鸡宝”的报道不少,但对于“鸡宝”并没有学术上明确的解释,有说法称“鸡宝”是鸡的胆囊结石,完整者多呈卵形,质轻,外貌金黄至黄褐,细腻而有光泽,也有说法称“鸡宝”是母鸡在产卵期间,卵巢部位发炎,输卵管堵塞,由多个卵黄聚集在一起形成的。鸡宝是指病变卵胞,基本成分深圳生活网是类似于卵黄成分的一个物体,不是所谓的“鸡宝”。由于是卵巢的病变,功能的异常,或者是受到了外界的应急影响,导致异常发育的卵胞,就是经常说的卵黄或者蛋黄,破裂而进入腹腔的一种特大的一种物质。
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对于女性气不好、脸失去红润、手脚冰冷的人群来说,可以通过吃牛鞭,从而缓解症状。牛鞭富含铜微量元素,对于血液、和免疫系统及骨骼组织都有重要影响。从现代营养学的角度来讲,牛鞭中所含有的胶原蛋白比较,所以女性食用具有很好的美容养颜的作用。国内众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示,并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳的功效,是上好的男性补品。《本草纲目》记载:牛鞭主治男人阳痿、早泄,壮阳,固本培元。清宫满汉全席,牛鞭被列为第十二道菜肴。
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卤牛鞭牛宝的做法切下鞭根,延尿道剪开。用刀片下鞭根里的尿道去掉牛鞭上的皮膜 (能揪起来的部分)把牛鞭的尿道剪开(红位置),剪到头。尿道可用手撕去,或小刀刮净,切成4-5段,放入盆中清洗干净牛蛋剪去外面皮膜,露出里面带血管的就对了牛鞭牛蛋冷水下锅,开锅后转小火,牛鞭焯5分钟,牛蛋焯10分钟左右捞出后,重新起锅,放酱油,葱姜,黄酒等准备好的调料。开锅后转小火,锅煮一个半小时左右,高压锅压30-40分钟左右,(时间久更入味,牛鞭更嫩滑,时间短,牛鞭口感会硬点比较弹牙,看个人喜好控制火候!)