茅台白酒是中国最受欢迎的白酒品牌之一-但由于市场投机者抢走了瓶子，因此着名的火热饮料越来越难以找到。对白酒的再次渴望使得品牌母公司贵州茅台的价值飙升，使其成为世界上最有价值的蒸馏酒。
关于生产原料的高粱和小麦，我在另外一篇文章已经详细介绍过。1.润沙下沙的步是“润沙”，即用90摄氏度以上的开水清洗几遍（称发粮水），泼水时边泼边拌，使原料吸水均匀。一方面可以洗去渣滓，另一方面可以让高粱吸水。其实，酿酒真正需要水的，主要是在润沙阶段。其他阶段很少用到水。2.上甄上甑即将润好的高粱，装入甑内，在lh内完成上甑任务，圆汽后蒸料2~3h，约有70%左右的原料蒸熟，即可出甑，不应过熟。3.出甑摊凉将蒸过的高粱铲出甑内，由酒工用铲子不停地翻开，散冷，并适量补充因蒸发而散失的水分。
注册商标鉴别:茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分:中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白斜带，上下分别有两条黑细线和四条黑粗线，把红的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金条，条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红块，中间有直径为35毫米的套金边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红块上，有“中国茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53%VOL，500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红套边，套边四周留有宽10毫米的白边，出厂日期为蓝阿拉伯数字。商标印刷精美，彩准确，切边均匀。假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的，商标规格为100毫米×140毫米，背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配混乱，层次不清晰，颜偏淡，规格不一致，所用字体也与真商标有明显区别，出厂日期字迹有红的，也有其他颜的。
你喝过茅台，但你知道“贵州茅台酒”这五个字出自谁手吗？ 书法作为中国国粹之一，在商品包装上被广泛使用。“贵州茅台酒”五个大字，诠释了。贵州茅台酒的内涵。可能你经常喝茅台，但你却未必知道这五个字到底是谁写的。 茅台酒厂推出新产品，委托广东岭南大学书法家麦华三来撰写“贵州茅台酒”酒标，那时，麦华三先生已年老。 麦老题写“贵州茅台”五个大字，字体沉稳稳重，浑厚有力，蕴含着麦华三先生毕生对书法艺术的追求和修养。遗憾的是，几个月后麦老就在广州去世了，这五个字竟成了唱。麦华三曾任广州美术学院副教授、广东省文史馆馆员。他擅长多种书籍风格。他擅长常规，线条和风格。毕生致力于书法艺术和书法教育。