一瓯细啜真天味，却笑中泠妄得名。
“煮雪斋”野生红茶来自“世界瑶都”――金秀大瑶山，金秀大瑶山有着“世界银杉之王”、“中国长寿之乡”、“中国八角之乡”之称，是广西区内最大最重要的国家级水源林保护区、更是珠三角母亲河——珠江的源头，野生红茶原料收集于大瑶山深山，由当地少数民族自行上山摘釆而来，产量非常稀少。 野生红茶是大瑶山少数民族群众最钟爱的茶饮品之一，茶味香气浓郁，具有名茶风格，有生津解渴、清暑、明目、解酒、利尿、消炎杀菌、提神消疲、防龋、健胃、助消化、延缓衰老、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等保健功效，饮之益气清心，回归自然，是理想的原生态绿色饮品。 金秀县是全国最早成立的瑶族自治县，地处东经109º50′－110º27′、北纬23º40′－24º28′之间，海拔高度一般在700～1500米，森林覆盖率83.58%，有“天然绿色水库”称号，属于南亚热带季风气候区，气候温和，雨量充足，水质较好，年平均气温17℃，夏无酷暑，冬无严寒，空气清新洁净，负离子含量平均为9200个/cm3，最高含量达68000个/cm3。因此，金秀县也被誉为“岭南避暑胜地”和“人世间之桃源仙国”。 大瑶山内珍稀野生动物种类繁多，是我国生物学研究标本的重要基地，被誉为“物种基因库”。金秀区域人口平均预期寿命为75岁，80岁以上高龄老人为2915人，占户籍人口15.3万人的1.89%，2012年被评为全国第32个“中国长寿之乡”。
煮雪斋茶业主营:野生红茶，野生石崖茶，大瑶山红茶，金秀红茶，绞股蓝茶，大瑶山绞股蓝，金秀绞股蓝，甜茶，大瑶山甜茶，金秀甜茶，大瑶山特产，八角等。