本品为贵州产野生竹笙（竹荪），条粗壮饱满肉厚，每条长度约15厘米（如图），属特等品。包装为塑料袋再装纸箱，每箱净重2.5KG。不作散卖，只作箱卖。本品非一般其他竹笙（竹荪）所能比拟，其性质长煮不烂，且非常爽口。适合高档酒楼食肆、食家使用。
竹荪是名贵的食用菌，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。其营养丰富，据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。