高压静电解冻机介绍
新士宇生产的高压静电设备基本参数与结构要点
一、解冻能力:
15吨/20吨以上/每次。
二、供货范围:
包括绝材料、静电装置系统、布风系统、电气控制及防静电系统等所有解冻设备，包括机械、电气部分的辅助材料。
三、解冻工作原理:
精致的解冻、保鲜技术
高浓度的漂浮高压静电场穿透冷冻食品，剧烈加速固体冰晶分子的运动，故在负温下（—1℃ ~ —4℃），使冷冻食品快速内外均匀同时解冻，没有血水流出，表面与中心温度相差极小，品质保持，可切、可调理。高压静电场有效抑制细菌，防止微生物污染:微弱的负离子作用，抑制氧化，使肉保持较好的色泽，汁液不流失，食品质量高。
高浓度的漂浮高压静电场，穿透冷冻食品，使食物周围的氧气产生电离，由于电场带负电，迫使食物周围的氧离子远离，剩下氮气，覆盖在食物周围，可在低温化还原电位的作用，抑制品质劣化与变色，熟成保存。
xsy系列低温高湿度解冻设备技术参数
| 型号 | 解冻量 | 加热器 | 配电功率(KW) | 制冷量(KW)(+35℃/-5℃) | 外形尺寸 (mm) |
| L | W | H |
| xsy-1000 | 1 T | 电加热 | 8.8 | 1.5 | 3100 | 1500 | 2400 |
| xsy-10000 | 10 T | 蒸汽 | 15 | 10.5 | 8000 | 4500 | 3200 |
| xsy-30000 | 30 T | 蒸汽 | 38 | 34.6 | 16800 | 5800 | 3300 |
备注:
·名义产量以猪肉600mm×400mm×130mm25kg/块计；