如何饲养塘鲺，有以下方法:
1.鱼塘条件:面积2-5亩，水深1.5米以上，每1-3亩配置一台养鳗用水车式增氧机，有防逃设施。有丰富新鲜水源。
2.水质:酸碱度6.5-7.5，水中溶氧3毫/升以上，高温，高密度时加深池水。 3.放养密度:
3、鱼病预防:放苗入塘前，用3%-5%盐水浸浴3-5分钟，或0.5‰高锰酸钾或0.5‰痢特灵浸浴消毒。 清塘时用生石灰100公斤/亩消毒，平常用小苏打(碳酸氢钠)调节酸碱度，用量每亩1米以上水深用为0.5斤，每20-30天１次。养成期，每15-20天用氯制剂消毒水体，预防疾病。
4、注意事项:本地塘虱属暖水性鱼类，最适生度温度25-30℃，当水温高于32℃时，易引起暴发性鱼病，应引起特别注意。在6-9月份，气温高、太阳猛烈时，中午1:00-3:00时，连续或间断开增氧机1-3小时，以利于增氧、调水和降低水温，这是养殖本地塘虱增产和防病的重要措施。 在养殖中后期，可在池塘中圈养占池面积5%-10%的水葫芦。每10-15天，上午或中午加注新鲜水10-30厘米。
5、饵料投喂:10厘米以下鱼苗培育，鱼花以肥水下塘最佳，经1-2天后在岸边泼洒鳗料浆，过3-5天后，在塘内一边或两边每隔5-6米用塑料板作食台，将鳗料（团状）或红虫置于台上，食台设在水面下20-30厘米，让鱼让自由采食。随着鱼体增长，逐渐减少食台，食台上饵料一次不宜过多，每日喂5-8次。10厘米以上至上市阶段全程使用塘虱膨化料，可取得理想效果。 本地塘虱喜阴、怕光，所以最好在上午8:30之前投喂，下午在18:00左右投喂，一日2-3次；每次以20-30分钟吃完为准。每尾体重50克以下，投料量为体重的5%-8%，每尾体重50克以上为3%-5%。上午用料占全天的60%-65%，下午占全天的35%-40%，以利于鱼更充分消化吸收。