SNJ-A商用现酿酸奶机 鲜奶吧专用设备 单开门，228升大容量、1000W功率、四层隔断结构、紫外线杀菌技术，全自动带有杀菌、发酵、冷凝、冷藏功能，实现自动化操作。
为了要做酸奶行业的领航者和开拓者，浩博商业酸奶发酵柜，想客户之所想、急客户之所急、解客户之所忧。全面为客户考虑。
(1)智能化 一键式操作:在设计之初，即考虑到员工操作简便性与可控性，不用专门培养技术人员，没有因人员离职而无法操作的问题，避免人力成本浪费。 操作只需两步:一步:把原料放入发酵柜；二步:按下发酵柜开始键 。
(2)操作过程全自动，保证卫生安全:从全自动杀菌 智能安全锁控制 恒温均匀发酵 制冷自动切换一键式自动完成，无需人员看管，有效节省时间和节省人力资源成本，避免发酵和杀菌过程中操作不当造成的食品不安全等问题。并特有的安全卫生设计:专业防虫防鼠网格设计，有效防止蟑螂、苍蝇等害虫的进入。
(3)成品检测标准实用、严格、好判断以“制成后的酸奶 倒置不变形”为设备质量检测标准。
营养异常丰富:
冰之乐商业酸奶发酵柜酵制的现酿酸奶新鲜度佳、活性高、安全卫生、不加入任何添加剂、增稠剂和防腐剂，没有运输途中造成的二次污染等问题。
国家标准值:乳酸菌含量为1×106，日创商业酸奶发酵柜所酵制的乳酸菌含量经“乳品质量监督检查站”检测结果:乳酸菌含量为2.4×109。酸奶中的活性乳酸菌含量远远超过国家标准值2400倍。
商用酸奶机不同与家庭小型酸奶机，新款商用酸奶机出了有发酵的功能还有保鲜的功能，因此商用酸奶机是恒温箱和保鲜柜的混合体，商用酸奶机比较复杂，技术程度和控制环节，参数比较多，在制作酸奶的时候，我们可以根据酸奶发酵剂中菌种的不用调配不同的比例来改变发酵的参数。商用全自动酸奶机由于制作的量比较量大，所以对机器的稳定性能要求高，要求其恒温效果好，制冷效果要好，这样才能保证我们只做出美味的酸奶来！商用酸奶机的制造原料是依据酸奶菌种的生长、繁殖、共生的规律来设计的，在发酵国政酸奶局长您好会实现菌体分裂、繁殖的恒温条件，浩博商用设备采购中心酸奶机保证了机器的产品，如果有问题实施国家三包政策
制作酸奶，我们必须要有良好的益生菌，和消毒柜，高质量的酸奶机，机器的稳定性能是关键，制作好的酸奶是粘稠的状态，洁白无瑕，美味可口的酸奶。
制作过程:
所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。 3.不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。
菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。