电蒸汽发生器是小型电蒸汽锅炉、微型电蒸汽锅炉等，是一种自动补水、加热，同时连续地产生低压蒸汽的微型锅炉，小水箱、补水泵、控制操作系统成套一体化，无需复杂的安装，只要接通水源和电源即可。
主要为食堂、干洗店、蒸房、蒸汽熨斗提供必需的干燥蒸汽，在食品厂、豆制品厂、服装工厂较为常用。因为电蒸汽发生器的水容积设计的小于30L，所以电蒸汽发生器的安装、使用不受技术监督部门的检查、管理。《特种设备安全监察条例》所定义的锅炉是指利用各种燃料、电或者其他能源，将所盛装的液体加热到一定的参数，并对外输出热能的设备。其范围规定为容积大于或者等于30L的承压蒸汽锅炉；出口水压大于或者等于0.1MPa（表压)，且额定功率大于或者等于0.1Mw的承压热水锅炉；有机热载体锅炉。
产品特点:
1、具有较大的蒸汽空间、蒸汽品质好。
2、全自动智能化控制技术，无需专人值守。工作方式灵活，可设置为手动或自动。
3、可按照需要设定自动运行时间段，一天可设多个不同的工作时段，自动分时启动各加热组，加热组循环换切，使各接触器使用时间和频率相同，提高设备使用寿命。
4、控制器对压力自动控制，可在负荷变化时对给水泵、电加热管进行自动启停控制，也可手动控制。
5、具备齐全的多项保护功能，如漏电保护、缺水保护、接地保护、蒸汽超压保护、过流保护、电源保护等。
6、蒸汽发生器本体采用炉体纵、环焊缝均为自动焊、机电一体化，便于安装和配接。杜绝电气控制部分受炉体的高温影响，保证电控器件的稳定运行。
7、结构紧凑、科学合理的设计和制造工艺，使锅炉占用空间小，方便运输并且节省使用场地。
8、无噪音，无污染，热效率高，锅炉本体采用优质保温材料，散热损耗小，节能降耗。
9、锅炉外包装采用优彩板包裹设计，外形美观大方，不易锈蚀。
10、所有的电器元件保障产品的使用寿命。
11、电路设计杰出，制作精良，布线整齐合理，操作方便。
12、电加热管与炉体采用法兰链接，拆装方便，便于维护保养。
13、具有自动补水，缺水、超温、超压、自动断电并报警和漏电保护等安全保护系统。
14、PLC微电脑可编程控制及显示屏；通过人机界面实现温度设定自动控制出水温度，显示屏可显示设备状态运行参数及故障报警。