ZB-80斩拌机用途
斩拌机可广泛应用于坚果类、调料类、肉类、果蔬类已经水产类等食品的斩切和搅拌。
斩拌机的使用注意事项
1、开始工作前，需检查斩刀有没有损伤，安装是否牢固。
2、由于刀高速旋转，所以应注重操作安全，硬性异物切忌混入原料肉重，冷冻肉应做半解冻处理，以免报伤刀具。
3、如果每天使用斩拌机，至少lO天要磨一次刀。为了保证良好的斩拌效果，斩拌时应根据产品的需求，调整斩拌所需的时间。
4、在斩拌的过程中，若温度超过工艺要求，可以适当的在斩锅中添加一些冰水或冰块。
5、上料时，不能一次加料太多，以防堵塞。如果因上料过多造成堵塞时，不能把手伸入斩锅内，以免发生事故。
6、如果在工作时遇到异常情况，按“急停”按钮即可停止机器。