适用于腌渍酱菜、蔬菜、生物发酵饲料渣等加工行业中进行压榨过滤、榨汁挤干、固液分离、渣汁分离、脱水挤干等，其效果因物料的不同有一定的差别。
压榨机能有效脱去果蔬酱菜等物料的水分，压榨力大，主要适用于酱菜去水，蔬菜脱水等，主要适用脱水的产品有，酱菜，腌菜，萝卜，榨菜，金针菇，竹笋，笋片，辣菜，芥菜，牛蒡菜等产品的压榨在加工行业中使用，是进行压榨脱水的主要设备。
一、本设备采用液压压榨方式，脱去果蔬等物料的水分。产品主要适用于蔬菜脱水加工、药汁提取等。
装卸和压榨物料，使生产量提高一倍以上。该设备操作简便，坚固耐用，维修方便，压榨力大，生产效率高。
二、压料盘的基座采用特殊工艺超平，保证压料板下压时的连续、稳定，保证物料脱水的均匀。
三、压榨机料筐采用一次性成型工艺加工，内表面精细化抛光，易于清洗，消除卫生死角，确保不损坏物料组织结构跟出料干净，本机的压料盘和料筒及架体均采用优质耐酸碱304不锈钢材料制造。
四、液压油缸采用了4种密封形式，大大提高了油缸的使用寿命，同时防止液压油油渗出污染食品。
液压压榨机主要由机架、油缸、压力油泵、压盖、电机、油箱、桶组合而成。底座、压盖及料桶采用优质304不锈钢及不锈板材包裹，符合国家食品卫生要求，噪音小,效率极高，维护方便。经改进后的压榨机具有更高的自动化程度。