:鲫鱼适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、高温水（32℃）或低温水（0℃）均能生存。即使在PH:9的强碱水，盐度高达4、5%的达里湖，仍然能生长繁殖。
日本白鲫鱼是广州市五龙岗水产发展有限公司采用间种异代杂交原理，生产出优质的鲫鱼品种。该品种特点是全雄性，生长快，病害少，性腺成熟迟，不击卵，起捕率高等优点。
养殖条件:1、鱼塘主养鲫鱼要求面积以5-100亩为最佳，水深1.5-4米，塘底有10-15厘米的淤泥，放鱼苗前一周用生石灰清塘消毒，消毒后2-3天注水，注水时用网栅在入水口过滤以防止野杂鱼入塘。2、鱼塘套养鲫鱼，可在青、草、鲢、鳙、鲂等鱼塘套养鲫鱼，而不适宜套养在鲤鱼、罗非鱼的鱼塘内，套养池塘面积要求5-100亩为宜，水深1-2米，鱼塘的清理、消毒、肥水等均与常规的方法相同。