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果冻是一种西方甜食，呈半固体状,外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。
果冻分类
黄桃·蜜桃果肉果冻、香橙味果冻爽、蜜桔果肉果冻、柠檬味果冻爽、蓝莓果肉果冻、果汁果冻、葡萄风味果冻爽、凤梨味果冻、芒果味布丁、芦荟荔枝味椰果果冻、荔枝味布丁、苹果风味果冻爽、什锦味果冻……
用果汁和果肉制成的果冻，保留了原料中的大部分营养物质，如矿物质、可溶性膳食纤维和维生素等，但在生产加工中也会造成一定的损失。因此，不要以为吃果冻能够代替水果。
果冻是一种不错的零食，但吃的时候要注意以下2个问题:
一、果冻的生产离不开食品添加剂，虽然它们都是安全的，但小孩子不要多吃，每天食用50—100克就可以了。
二、挑果冻时一定要看包装是否结实，有无漏气漏水，千万别光图便宜。考虑到丰富口味，可以吃一些果冻，但尽量不要吃太多。
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