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【课程介绍】
鸡翅包饭源自于一道工艺台湾鸡翅包饭，也叫油包饭，以烧烤形式出现在大众面前。这道非常有特色的小吃，一直以来都是许多商户眼中的商机。如何能更快更加高效的制作这道小吃，让这道小吃更加平民化，一定的难点阻挡了许多商户的想法。
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。
【学习品种】
翅包饭、翅包牛肉、翅包火腿等，奥尔良味、孜然味、五香味、酱香味
【学习流程】
1.食材选购方法
2.食材前期改刀等技巧
3.食材腌制方法
4.专用辅料、佐料介绍
5.核心技术讲解及制作过程
6.成品制作
7.专家讲解开店流程及经营管理