农业物联网是现代物联网技术的发展成果之一。它是将先进的传感、通信和数据处理等物联网技术应用于农业领域，构建智能农业系统，是解决农业发展中遇到的各种问题的有效方法之一。物联网智能农业大致分为3个层次，即感知层、网络层和应用层。感知层主要实现农业生态环境的感知、作物的状态感知和动植物的质量检测等；网络层主要实现感知层所获得信息到应用层的传输；应用层首先通过数据清洗和融合、模式识别等手段形成最终数据，然后提供给生态环境监测系统、生长监控系统、追溯系统等使用。
智能农业做为物联网技术应用的一个重要方面，是各个高校学习和研究的重点。但是由于农业生产环境的特殊背景，并不是每一个学校都有合适的场地和产品来完成这方面的研究。为了解决这个问题，东谷软件公司设计了EV-SASP-01型智慧农业沙盘来满足学校的教学和科研使用要求。
智能农业沙盘在有限的空间内集中体现了物联网智能农业的3个层次，即感知层、网络层和应用层。产品设计美观大方，拥有很好的演示效果。该沙盘装配有多种传感器和执行器，由沙盘上的触控一体机或智能手机上的App程序进行统一的控制和理。
东谷软件的智能农业沙盘不仅可以作为物联网工程专业《物联网软件设计》课程的实验平台，还可以用作老师和学生对智能农业进行研究的科研平台。物联网技术在农作物种植中的应用，具体指的是利用现代电子技术、自动化控制技术、计算机及网络技术相结合。通过部署在农作物中的的传感器节点，组建感器网络，采集农作物生长过程中最为密切相关的空气温度、空气湿度、土壤水分、土壤温度、土壤PH值、光照、风速、风向、CO2等环境参数，并通过网络实时传输至远程中心服务器，中心服务器接收存储数据，结合对应的诊断知识模型对数据解析处理，以达到分布式监测，集中式管理。农业管理员、农业专家通过手机或者手持终端就可以及时掌握农作物的生长情况，及时发现农作物的生长病症，及时采取有效的控制措施。
由东谷软件公司研发的智慧农业物联网沙盘，在农作物不同的区域内架设各类传感器，主要检测农作物生产过程中的环境参数如空气温度、空气湿度、土壤水分、土壤温度、土壤PH值、光照、风速、风向、CO2等多种环境参数。
由农业物联网沙盘构成的智慧农业物联网实训系统为高校物联网专业提供了一套智慧农业物联网实训系统，基于本实训平台，在硬件网络层面展现了物联网的基本组成和系统拓扑，在农业物联网软件层面，实现了数据的采集，存储，分析及展现等基本软件开发的核心要素。
该农作物物联网系统可以根据用户需求，对环境因素进行自动采集和智能化管理农业种植提供科学依据，形成农作物环境监控物联网，最大限度得营造舒适的农作物生长环境，降低运营成本，提高生产量，增加劳动效益。农业物联网技术在农业种植领域的应用，使农作物环境的监控管理不再受到时空局限，智能化的种植方式令人耳目一新。