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品鉴一杯花红酒,首先要看颜色,红色或紫罗兰色,清澈。品尝前先闻一闻,深吸一口,感受果香、花香、香料和木香的气息。品尝时,先轻轻咀嚼,感受酒液的甜度、酸度和单宁,再慢慢咽下,余味。品味中,注意它的清新、柔和、浓郁和持久。
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