酸菜鱼面，活鱼现杀，将草鱼片成大片后腌制，裹粉入锅。辣椒是店家秘制，一份酸菜鱼面可以做出不辣、点辣、微辣、中辣、特辣、超级辣和变态辣等多重口味，无辣不欢的吃货们可以去挑战变态辣哦。面条是定制的鸡蛋面，爽滑劲道、入口Q弹，鱼肉香辣入味最是过瘾，就餐时搭配上一瓶豆奶，可以消辣降火。
月盈利5万
全国各地对面的做法不尽一致，下面的这些你吃过哪些？
岐山臊子面、杨凌蘸水面、鲍鱼翅面、户县摆汤面、蒜蘸面、华县洋芋面、荞面、关中凉面、蓝田饹面、宫廷罐罐面、田庄羊肉面、韩城羊肉糊卜、礼泉烙面、春节臊子面、卤肉菠菜面、扯面、油泼面、西红柿鸡蛋面、酸汤面、刀削面、西府干拌面、韩城大刀面、翡翠面、捞面、菜面、乾县浇汤面、龙须面、烩面、炒面、旗花面、腊八面、苞谷糁面、拌汤面、耀州疙瘩面、箸头面、耀州蘑菇窝窝面、蕞面、耀州咸汤面、汉中梆梆面、合阳页面、猴头面、定边荞剁面、麟游血条面、彬州御面、澄城手撕面、安康杂粮浆水面、拨刀面、扶风涎水面、大荔炉齿面。