枣苗自落叶后至结冻前和翌年春天解冻后发芽前均可出圃，出圃时应注意以下问题:
①要对苗木进行调查、记录，统计好每个品种的数量和等级，做到心中有数。
②出圃前必须浇一次水使圃地有很好的墒情，这样能保证起苗时根系的完整，提高栽植成活率。
③起苗时要求起苗人员要分清品种，绝对不要将不同品种混杂在一起。刨苗时，要尽量少伤根，使苗木多带一些根。二次枝是否剪留、如何剪留根据客户要求来定。
④根据客户要求把苗木每50株或100株打成一捆，根部蘸好泥浆。用塑料袋、湿麻袋或用内部衬有塑料袋的编织袋进行包装。
⑤对已经刨下不能及时出售的苗木，在马上进行假植。要求假植沟深100厘米，宽150厘米，长度根据苗木数量而定。假植时，将苗木根系向下，斜放在沟内，放一排枣苗加一层土，使苗木与土充分接触，加土深度相当于枣苗高度的2/3然后灌足水即可。