苦荞麦(本草纲目)中记载性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气、宽肠健胃的作用，
因此，苦荞有着其它糖食产品无法可比的营养及食效。聚葡萄(polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色的固体颗粒，无特殊味道，是一种具有保健功能的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后，产生特殊的生理代谢功能，从而防治便秘，脂肪沉积。
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本产品结合当今膳食营养科技理念，以科学营养为目的，在本产品中除了添加天然营养苦荞麦外，又加入了南瓜、可溶性膳食纤维(聚葡萄糖)，硬适宜于均衡营养，保健身体健康，满足人体营养需求。
食用方法
1.先用大火将足量水煮至沸腾，再将面条均匀撒入，同时搅拌。
2.大火2分钟后改用中火，在保证水沸腾状态的同时加入适量冷水，直至挂面完全煮熟。
3.加入喜爱的佐料后即可食用。