刀具是指不锈钢刀具，在成品之前是不锈钢刀坯，需要经过很多道工序才能变成最后的刀具。刀具生产厂家生产刀具的方法有两种:热轧和冷轧。下面刀具生产厂家给大家介绍一下热轧刀具和冷轧刀具的特点。
1.不锈钢热轧刀具。可以破坏钢锭的铸造组织，细化钢材的晶粒，并消除显微组织的缺陷，从而使钢材组织密实，力学性能得到改善。这种改善主要体现在沿轧制方向上，从而使钢材在一定程度上不再是各向同性体；浇注时形成的气泡、裂纹和疏松，也可在高温和压力作用下被焊合。
2.不锈钢冷轧刀具。成型速度快、产量高，且不损伤涂层，可以做成多种多样的截面形式，以适应使用条件的需要；冷轧可以使钢材产生很大的塑性变形，从而提高了钢材的屈服点。
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