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红薯保鲜:温度保持在15℃以下，10℃以上，温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。
土豆保鲜:存放在2--3°C的温度环境较好，湿度在85%~90%，保存时间为8-10个月。注:土豆和红薯两者不能放在一起，不是马铃薯发芽就是红薯硬心。
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