六安野山参交易商家山参芋变野山参在自然生长过程中，其主根因病虫为害或野兽践踏、鼠类啮伤而腐烂，不定根（芋）代替主根继续生长而成者，通称为"山参芋变"或"芋变山参"。移山参幼小山参在其生长过程中被采挖，因其重量小而又被移植于山林中，任其自然生长而成的山参，通称"移山参"，俗称"移山趴"或"山参趴货"。
中国是世界上大的野山参生产国，占世界总产量的70%以上，出口占70～80%。中国的野山参主要产于辽宁、吉林两省，这两省野山参鲜参产量占到了我国的80%。并且，我国野山参在人参总皂苷、肽类以及氨基酸含量上均优于韩国红参。位于东北的长白山，是世界公认的野山参佳生长地，的环境生产出的原料，这样的原材料来源，也是参仙源野山参的品质。 伴随着野山参深加工技术的发展，野山参的医用、用保健价值被广泛应用到越来越多的领域。中草市场的化，使得野山参声名远播，其重要的经济价值已成为我国中行业新的经济增长点，是产地国民经济发展的重要支柱。
艼:野山参一般在芦下都长有艼，有的一两枚，有的三四枚，甚至有的更多，少数也长有碎咀艼、长条艼、毛毛艼、艼帽等。其中,毛毛艼比较少见，好的野山参长一两枚枣核艼，艼帽太大者质量稍次。艼生长的大特点是下垂，而不是上跷。 腿:野山参大部分是一至两条腿，其特点是上粗下细，即腿的上部粗于下部，如果下粗上细，业内称为“下垂”，说明不是纯野山参，起码也是移栽，其质量大打折扣。 皮:野山参的皮虽老，但显得细紧而有光泽。加工后，野山参的皮以白有粉霜者为佳；带有黄锈者次之。在黑土地生长的野山参为黑黄，其他土质生长的野山参为黄褐，个别沙土地生长的多呈金黄。
芦:野山参芦可分三个部分，即圆芦、对花芦（也称堆花芦）、上顶马牙芦，也就是通常所说的“三节芦”。但也有个别野山参长有线芦，就是生长在主根顶端、细长的芦，可能长得稍偏，不与主体同时生长，多是因为野山参生长年久，使原来的参芦烂掉，尔后又重新长出来的新芦。这种线芦大的特点是芦碗均生长在一面，排列紧密，不转圈生长，也不脱节。如出现脱节现象，即使参不是伪品，但也是人为在参芦上动了手脚，使野山参的等级和质量大跌。