莲蓬壳，又称莲壳、藕实，中药材名:莲房，为睡莲科植物莲的成熟花托，秋季莲蓬果实成熟时，割下莲蓬，除去果实(莲子)及梗，晒干而得。
注意的是，莲蓬壳不是莲子壳，莲子壳是铁莲子很硬的那层外壳，莲蓬壳是成莲蓬摘去莲子后的干燥花托，两者完全不同。
莲蓬壳可以用于熬粥食用，或直接吃，有清热祛火作用，或泡水当茶饮，有利于排毒养颜。中医定义其味苦、甘涩、性平，广泛用作中药材料。
近代工业发现莲蓬壳里含有生物质的材料石墨烯，提炼出来后应用到动力电池的生产，与矿物质的石墨烯相比，性能更高，成本更低。
干莲蓬壳也是很好的蘑菇种植基料。
干莲蓬同样广受很多艺术装饰爱好者的喜爱，用于装饰室内外、会场、商业区、景点等地方，很有艺术感。