海参是一年四季都可以吃的，据《药性考》中介绍， 海参“降火滋阴，通肠润燥，除劳怯症。
我们食用海参最主要是看重其营养价值和药用价值，这种食补两用的滋补品吃 法确实很多，吃法不必太过于拘泥，可以早上熬煮小米粥，粥煮好后把切好的海参条放进去再熬一会儿就可以了,可以蘸点生抽吃，也可以做蛋花汤，把切好的海参条放进去一块儿吃，是不错的营养品搭配。
海参煲汤也是不错的选择，这里要注意一下，发泡好的海参就是熟的了，所以煲汤的时候不必大煮特煮，比如煲鸡汤、排骨汤等，可以先大火或者中火将汤煮沸，然后把海参条放进去一块儿小火慢炖，这样可以使海参的营养成分不被破坏，海参的口感也更好。
另外还有一种吃法比较普遍，夏季海边的人们喜欢凉拌海参，做法甚是简单，可以凉拌黄瓜的时候，把切好的海参条放进去一起拌匀。 我公司主营辽参,前店后厂式经营模式,北京设有直营店.有多种礼品盒装和多种散装海参供大家选购,价格实惠品质上乘.
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