流动售货车上安装冰激凌机、饮料机、冰箱等食品机械，在车上可以现场制作冰激凌、圣代、奶昔、饮料、冰粥、果泡、咖啡、果汁、奶茶、冰品等上十种产品。并随时停放在人口密集的休闲广场、步行街口、车站、剧院、码头、校园、庆典活动现场、体育场馆、旅游景点等场所，还可以开到乡镇、郊外、赶场现场制作售卖，即卫生又新鲜
二、冷藏车不是冷库 冷冻机组主要是保温的
拥有这辆车的不是冷藏、冷冻，在许多人的冷藏车制冷机组可以被加载到货物冷冻或加热到所需的温度。
三、装货之前 必须先要对车厢进行预冷或预热
在装货之前，必须先要对车厢进行预冷或预热1.5小时左右。
四、关闭制冷机组装货卸货 冷藏箱温度流失更慢
装载时在放电过程中，必须关闭制冷机组，在装载和卸载货物时不封闭制冷机组，很多人认为这可以使货物温度上升比较慢，其实，这是一种非常错误的认识。
五、货物排放有讲究 摆货需保持车厢内冷风循环