金花茯砖，产品加工精细,外形平整，以优质黑毛茶为原料。砖块形蒸压黑茶之一。茯茶属于完全后发酵茶,是所有茶类中加工工艺最复杂、生产加工周期最长、工艺最独特的黑茶类产品，茯茶经渥堆、发酵及发花工艺产生金黄色的冠突散囊菌（AspergillusCristatus）,其外形整齐如砖片，内质金花普茂，俗称“金花”，它在茯砖茶中的含量与茶叶滋味，香气密切相关，能直接影响茯砖茶的品质，人们把“金花”多少视为检查茶砖茶品质好坏的标志，并有“茶好金花开，花多茶质好”之说，且独具菌花香。其汤如琥珀，滋味醇和，入口爽滑，甘甜润泽。具有消食健胃的显著效果，深受新疆、青海、甘肃、西藏等省、自治区广大消费者的喜爱，有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之称。