白云边得名于诗仙李白“将船买酒白云边”，公元759年，李白陪族叔李晔、友人贾至秋游洞庭，溯江而上，夜泊湖口（今松滋境内），揽八百里洞庭烟波浩渺之景，畅饮当地佳酿，即兴写下“南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天，且就洞庭赊月色，将船买酒白云边”这一脍炙人口的千古诗篇。
“白云边”酒早在1979年、1984年、1989年就蝉联全国白酒质量评比银质奖。
白云边酒在酿造工艺上吸收了酱香型酒的精华——高温曲、高温堆积和浓香型酒的工艺核心——续渣发酵、泥窖增香，把两种香型的生产工艺创造性地结合在一起，形成了白云边独特的浓酱兼香型白酒酿造技术。
白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格，成为浓酱兼香型白酒的典型代表。
稻花香酒
稻花香酒作为湖北宜昌的一款名酒，深受当地人的喜爱。南宋词人辛弃疾的”酿成千顷稻花香，夜夜费天风露”，说的就是稻花香酒，至今依然广为流传。
稻花香酒是以浓香型白酒为主的名酒，精选优质红高粱。大麦、大米、糯米、玉米等农作物，采用传统的混蒸、混烧、泥窖发酵工艺精心酿造，酒体清澈透明，酒味清香浓郁，回味悠长，细细品味能感受丰富的文化底蕴。
石花酒
湖北省石花酿酒股份有限公司前身是清朝同治九年（公元1870年）创立的“石花街黄公顺酒馆”，是江西盐商黄兴德于清朝同治9年（公元1870年）创办的，也是襄樊少有的百年老店。130多年以后，这个当年不起眼的小酒馆，已经发展成了湖北省的著名企业，产品不仅畅销国内十几个省市，还远销马来西亚等东南亚国家。解放初公私合营时清产核资，黄公顺酒馆的资产在整个襄阳地区的工业企业中排名第二，多次被评为省优质酒，1980年获省优质产品证书，在1981年全国清香型酒评比中名列第六名。
石花酿酒有浓香型产品也有清香型产品，犹以清香型白酒出名。
石花大曲清香味纯，无色透明，绵甜柔和，余味爽净，回味悠长，具有进口软、落肚甜、出口香的特点，属清香型酒。
枝江酒
湖北枝江酒业起源于1817年的“谦泰吉”古糟坊，至今已有两百多年历史，谦泰吉糟坊酿造的烧春酒历经坎坷，后来取名为枝江小曲、枝江大曲，其独特的烧春酒酿造技术很好的延续下来，令枝江酒一度成为华中酒王、一度高居湖北第一，全国前十。
枝江酒是传统固态发酵白酒，产于湖北省枝江市。其酿制过程取江汉平原糯米、小麦、大米、高粱、玉米五种粮食为原料，采用传统的“人工踩曲”培养而成的酒曲共同发酵而成。枝江酒绵甜爽净、香味谐调、酒体丰满、口感独特。
西陵特曲
西陵酒厂始地处湖北省宜昌市风景秀丽的长江三峡之西陵峡峡口，举世闻名的三峡大坝之畔。宜昌古称夷陵、峡州，酿酒历史悠久。1954年建成宜昌市七一酒厂，1980年易为现厂名。1972年投产西陵特曲酒，因宜昌地处西陵峡口而得名，“西陵特曲”兼香型系列白酒和“三游春”露酒均是国内酒业的驰名品牌，在20世纪八九十年代风靡宜昌地区，但是之后因为体制原因沉寂了下去最终停产，直至2012年左右，经过体制改革企业整体搬迁至枝江市董市工业园，才重新开工生产。西陵牌西陵特曲于1979年被评为湖北省优质酒，1983年及1988年被评为湖北省优质产品。1984年、1988年获第四届和第五届全国评酒会的优质白酒称号。
西陵特曲属兼香型白酒，酒液无色透明，既有泸型之浓香，又有茅型之酱香；入口醇厚甘爽，绵柔浓郁，回味绵长；浓头酱尾，风格独特。