粮鲜行智能取餐柜，引领员工食堂新模式
粮鲜行科技研发出“粮鲜行智能取餐柜”，人们可提前预订，自助取餐，大大节省了排队等候时间
“以前每天不能按时吃饭，胃出了毛病。”郑均如同学说，“尤其午饭是个大问题，每次到饭堂吃饭都人山人海，难得排到你了，好菜都给点光了，选择外卖，由于中午点餐人数多，有时送来就两点多了。”取餐柜在学校运行两个月以来，郑均如同学的用餐时间得到了保证。
这款粮鲜行智能取餐柜由广州粮鲜行科技研发，全名为“粮鲜行粮鲜行智能取餐柜”，其将互联网技术应用到食堂运营中，主要针对每日地点固定的受众群。“提前预订、后厨放餐、自助取餐”，整个流程一气呵成，满足了用餐者的要求。
提起研发初衷，公司创始人陈丽梅女士说，在用餐高峰时段，食堂、饭店人数众多，吃饭往往要排队、等待很长时间，导致就餐体验差；叫外卖则时常出现送餐不准时情况。“如果取餐也能像自动售货机一样方便，打开就能享受到美味热乎的饭食就好了。”通过三年的研发，粮鲜行智能取餐柜应运而生。
“智能取餐机外观类似储物柜，其背后有一套智能系统支撑。”负责研发设计的陈远银先生介绍说，它将传统的餐饮行业与网络平台结合，面对线上市场，开发O2O网上订餐模式，以及线下粮鲜行智能取餐柜投放运营。采用这一新型餐饮模式，员工、学生一走到食堂就可享用到美味简餐，大大节约了时间，同时也能帮助食堂矫正因为人流过多导致拥挤的情况。
“行走途中即可完成点餐，只需提前在微信上点餐、支付即可，取餐流程简单便捷，不到一分钟即可完成。”陈远银介绍，顾客在“粮鲜行点餐系统”点餐下单后，平台会自动生成取餐码与取餐二维码，食堂厨房安排制餐，制餐完成后放入相应柜口，系统会自动发送提醒信息至员工手机上，顾客在取餐柜输入取餐码或扫码即可取餐。取餐柜采用智能温控系统，确保顾客用餐口感。
记者用手机打开智能取餐的微信公众号，订餐流程一目了然。打开“订餐”选项，可以就近选择取餐柜，早餐、午餐、晚餐甚至下午茶都可以预订。“操作简单，且不费时”是记者的直观感受。
在广州某大学第一食堂放置了10台粮鲜行智能取餐柜。“以前一到中午，就餐者一窝蜂涌入食堂，乱糟糟，跟打仗似的，不仅需要排队，有时甚至因人多拥挤洒一身汤饭。”说起去食堂打饭的经历，该校大三学生罗永健叫苦不迭。她目前正在准备考研，时间对她来说尤为宝贵。“在食堂排队打饭有时需要10多分钟，轮到我想吃的菜也没了。”罗永健开始抱着试试看的态度选择粮鲜行智能取餐柜，没想到真的节省了很多时间。“想吃什么提前预订好，下课后到取餐柜前扫一扫取餐码，立即拿到饭菜，不用再饿着肚子排队等待。”
陈远银说:“我们将智能化运用到餐饮行业，有效解决了用餐难、排队难的难题，让更多人能方便快捷地就餐。”