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我们常常可以在一些酒局上听到不少人在说，这酒是四大名酒、八大名酒、十三大名酒，十七大名酒等等。那么，究竟八大名酒有哪八款呢？
八大名酒也分新八大名酒和老八大名酒，老八大名酒评选1963年在北京举行的，而新八大名酒评选1979年在大连举行的。
1963年在北京举行的第二次全国名酒评选会共评出八大名酒:汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒
1979年在大连举行的第三次中国名酒评选会共评出八种名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲
所以，严格意义来说，中国八大名酒指的并不是八个，而是十个！分别是汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒、剑南春、洋河大曲。
1. 汾酒
汾酒作为中国最早的名酒之一，有着2500多年的历史。它以其独特的酒香和浓郁的口感而闻名。汾酒是用高粱和小麦作为原料酿造的，酒体清亮透明，口感醇厚。在中国，汾酒常作为宴请客人的佳酿。
2. 五粮液
五粮液是中国最著名的白酒之一，被誉为“华夏第一酒”。它采用大米、小麦、玉米、高粱和豌豆五种谷物作为原料，经过精心的酿造和陶瓷坛保存而成。五粮液酒体清澈透明，口感醇厚，香气浓郁，被誉为“酒中黄金”。
3. 古井贡酒
古井贡酒是中国江苏省的一种名优白酒，有着100多年的历史。它以优质的糯米作为主要原料，通过独特的发酵和酿造工艺而成。古井贡酒清香醇和，回味悠长，被誉为“中国酒中之佳品”。
4. 泸州老窖特曲
泸州老窖特曲是四川泸州市的一种名优白酒，有着800多年历史。它是用高粱为主要原料酿造的，采用独特的泸州窖藏工艺酿制而成。泸州老窖特曲酒体浑浊澄黄，香味独特，口感绵柔。
5. 全兴大曲酒
全兴大曲酒是四川全兴镇的一种名优白酒，有着200多年的历史。它采用高粱、糯米和小麦为原料，经过长时间的酿造和陶瓷坛贮藏而成。全兴大曲酒香气独特，口感绵柔，回味悠长。
6. 茅台酒
茅台酒是中国贵州省的一种名优白酒，有着2000多年的历史，也被成为“国酒”。它以高粱和小麦为原料，通过长时间的发酵和贮藏而成。茅台酒色泽红亮，香气浓郁，口感醇和，是中国名酒中的瑰宝。
7. 西凤酒
西凤酒是陕西宝鸡市的一种名优白酒，有着100多年的历史。它以高粱和小麦为原料，采用独特的酿造技术而成。西凤酒色泽金黄，香气浓郁，入口绵软，回味爽洁。
8. 董酒
董酒是江苏省常熟市的一种名优酱香型白酒，有着100多年的历史。它以优质的糯米和小麦为原料，采用传统的手工酿制工艺而成。董酒色泽金黄，香气独特，口感醇和，被誉为“江苏白酒之王”。
9. 剑南春
剑南春是中国著名的名优白酒品牌之一，它采用优质的大米、高粱和泉水为原料，经过传统的酿造工艺酿制而成。剑南春以其独特的香气、醇厚的口感和独特的风味而备受赞誉，成为了中国白酒界的一张名片。
10. 洋河大曲
洋河大曲是中国著名的清香型白酒品牌之一，它以高粱和大米为原料，经过传统的酿造工艺酿制而成。洋河大曲以其清雅的香气、醇厚的口感和独特的风味赢得了广大消费者的青睐。