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黄平县茅台酒回收13年精品茅台酒回收

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    瑞信烟酒礼品回收
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    贵州省贵阳市南明区花果园
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    张新伟 (请说在中科商务网上看到)
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    193429478
  • 更新时间:
    2024-03-20
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详细说明

  每年年底白酒厂就开始玩儿“停货涨价”的套路,这些年想买到性价比高的好酒非常难。但在白酒界有两个公认性价比高的中国名酒厂,一个是汾酒,一个是剑南春。汾酒的故事和主打嫡系产品已分别在前两篇文章里分享,今天酒老夫子就来和酒友们聊聊曾经和茅台五粮液合称“茅五剑”的中国八大名酒之一剑南春背后故事。

  一、高峰时期:“茅五剑”三足鼎立

  唐朝国酒“剑南烧春”

  剑南春产自四川绵竹,古代叫剑南烧春”在唐朝是给皇帝饮用的宫廷御酒,大诗人李白为此美酒留下“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。”的佳话;北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”,其酒之勾人可见一斑。

  央视标王

  剑南春酒厂正式成立于1958年,最早叫“绵竹大曲”,上世纪60年代改名为剑南春。新中国成立后曾举办过五届全国评酒会,剑南春曾连续三次荣获“中国名酒”称号。21世纪初剑南春频频出现在央视镜头里,被称为“央视标王”,也成为了许多老酒友的回忆。

  “茅五剑”三足鼎立

  上世纪80年代可以说是今剑南春发展的黄金时期,1984年,四川绵竹地方国营酒厂正式更名为四川省剑南春酒厂。同年8月剑南春在全国第四届评酒会上蝉联“中国名酒”称号,荣获国家荣誉“国家质量金奖”证书和金质。这年,剑南春酒、绵竹大曲,还分别荣获中国中商部优质产品证书。为满足市场需求,国家计委和中商部,正式下达了剑南春酒厂“六五”扩建工程计划。

  1986年中商部再拨款3500万元,扩建年产四千吨剑南春酒的第二新区。剑南春酒厂图

  1988年,剑南春总结出“一长二高三适当”的生产工艺,“一长”指:发酵时间长;“二高”指酸高,淀粉高;“三适当”指:水分、温度、谷壳适当。突破了浓香型白酒优质品率长期低下的局面。其系列酒荣获香港国际食品博览会金花奖、中商部金爵奖、中国首届食品博览会金奖等各项奖励42项。

  经过十多年的奋斗,在08年汶川地震前,剑南春已经与茅台、五粮液齐名,在白酒界形成“茅五剑”三足鼎立的局面,成为白酒界的一方霸主。尤其是剑南春水晶剑在次高端白酒中无酒与之争锋,在以前无论是送礼还是宴请,剑南春都是前三的选择,成为名副其实的百亿大单品。

  二、剑南春跌下神坛,白酒行业大洗牌

  剑南春当年这么牛,如今茅台五粮液依然常青不倒,“第三之争”已经成为了洋河、汾酒和泸州老窖的“三国杀”,而剑南春却沦为第二梯队,甚至随便一款酱酒价格都超过它,从此跌下神坛,一蹶不振,这背后到底隐藏着怎样的故事,酒老夫子今天来给大家解密。

  1、汶川地震,基酒受损严重

  茅台五粮液一路发展顺风顺水,而剑南春似乎不被上天眷顾,2008年一场汶川地震,导致剑南春基酒破损大半,造成10多亿的损失。剑南春酒窖

  面对如此困境,耿直的剑南春酒厂没有学某X凤酒、Y河酒外购基酒以次充好,而是选择重新建厂,重新酿基酒。要知道当年的剑南春水晶剑已经是百亿大单品,根本不愁销量,剑南春做出这样的决定,也是对消费者负责,对得起自己的良心。

  2、坚持发展次高端,错过白酒涨价“黄金十年”

  剑南春的主打产品就是水晶剑,而酿造水晶剑的关键就是老基酒,老基酒受损后,剑南春重头再来,可能知道自己实力不够,一直低调做事稳扎稳打,坚持发展次高端策略,错过白酒涨价的“黄金十年”没有同茅台五粮液一起实现高端的品牌转化,市场面窄,渐渐失去主导地位。

  在以前无论是送礼还是宴请,剑南春都是前三的选择,但现在酱酒大热,随便拉出一款酱酒,价位都直接碾压剑南春,想想都让人唏嘘。

  三、剑南春的翻身之路,任重道远

  百足之虫死而不僵,剑南春虽退出“茅五剑”之列,这块金字招牌并未明珠蒙尘,无论是品牌价值还是市场销量,它依然展现出了相当的实力,稳步白酒第二梯队。看着和曾经一个级别的茅台五粮液以及后来居上的泸州老窖、洋河,都大踏步地走在“拔高之路”上,个个赚得盆满钵满,剑南春没有眼红,依然低调地走稳健发展之路。

  水晶剑一枝独秀,独木难支

  回顾2020,剑南春交出优秀答卷,线下销量再创新高,线上“618”、“双11”、“双12”,三大购物节均入围白酒前三席位,2020年剑南春全系列产品实现营收150亿元,其中核心大单品水晶剑在2020年销量突破16000吨,销售额近130亿,年增长率达到12%。高端产品中,水晶剑占比高达80%以上。

  在次高端领域,剑南春水晶剑做到了400价位同阶无敌,被称为“白酒次高端拦路虎”,完全可以吊打全国对手,因此也被酒友们戏称为白酒界里的“平头哥”。

  水晶剑以130亿元成为了品牌旗下绝对的“王牌”。其他系列的产品虽然有所贡献,但是也仅仅只有20亿元。因此也在大众心中留下剑南春就是水晶剑,水晶剑就是剑南春,后来剑南春出了高端的东方红冲击高端市场,不过知名度非常低,完全无法与泸州老窖1573相比,消费者并不买账。

  从以上数据不难看出,剑南春太过依赖水晶剑,水晶剑如果走势良好,剑南春的业绩必定水涨船高,一旦有所闪失,结果大家都懂。

  如何培养水晶剑之后的第二大单品,是剑南春必须思考解决的问题。

  纵观剑南春发展史,它称得上是“白酒界耿直boy”,基酒受损咱就重建酒厂,绝不以次充好;这么多年提价几次也都是正常范围内,比起泸州老窖过于涨价拔高自己,剑南春可以说是守住了良心,

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