一直以来养鹅也是主要的家禽养殖行业。然而养殖鹅的首要任务就是要选购一批质量比较好的鹅苗，一般养鹅的话养殖母鹅为主，这样一般会蛋和成年鹅同时出售，会增加一部分的收入，那对于养殖老手来说自然是很简单的事情。但是对于养殖小白来说，就得需要首先搞清楚选购鹅苗分辨公母的方法，小编专程来到了养殖能手的养殖厂里咨询这里的老师，怎样区分鹅的公母呢？现在教大家3个小技巧，只要牢牢记住，选鹅不在话下，你也可能成长为养殖能手。
大批死亡。湿度实践明，当鹅舍相对湿度超过80%，同时伴随温度不适时，鹅即出现精神不振、食欲减退、挤堆、呼吸困难、拉稀、绒毛松乱等症状，突出表现是叨毛，严重时鹅整个头、颈和背部的绒毛被叨光。这样的鹅大多发育不良，生活力、抗病力减弱，日后容易成为僵鹅，失去饲养价值。饥饿缺水鹅饲料不当，吃不饱，易饥饿。刚出壳的鹅肌体含水分75%左右， 若24小时内不给鹅饮水，鹅就会因严重失水而迅速出现精神沉郁、两翅下垂、嗜睡、眼球下陷、部皮肤皱缩等症状。有害气体鹅对育室内的二氧化碳、氨气、硫化氢等有害气体十分敏感。当环境中二氧化碳的含量超过0.51毫克/立方米、氨气的含量超过21毫克/立方米、硫化氢的含量超过0.46毫克/立方米，鹅就会出现精神沉郁、呼吸加快、口腔黏液增多、食欲减退、羽
鹅的培育。只对出壳后30日龄的小鹅的饲养，这是养好鹅，达到高产的关键阶段。应抓好以下几个环节:“潮口”与开食鹅次饮水称为“潮口”，可促其食欲或使胎粪排除，一般是先“潮口”后开食，当鹅毛干爽并行走自如有啄食手指和垫料时便可开始“潮口”。（一般在出壳后24小时进行）可用饮水器边盛水边将鹅头压下，调教几次后其就会自由饮水，外界气温升高时，可放小鹅到饮水器“潮口”，每次两到三分钟。当小鹅可自由行走，有啄食现象时既可开食，开食时应喂切碎的青精混合料，喂料时应撒在干净的塑料布和竹席上，让鹅自由啄食，等小鹅吃饱后及时将小鹅捉住或赶入鹅舍内，让其休息。一周内的鹅白天喂料不少于7次，夜间补喂两次，少喂勤添。随着日龄的增长胃料的次数可逐步减少。在大群饲养时，对体质弱、发育缓慢的个体要及时分群喂养，多给一些青料好草，细心护理，等生长赶上后在合群饲喂。
湿度在前期，胚胎要形成大量的羊水和尿囊液，并且由于蛋的温度较高，相对湿度应稍大些；中期，为排除羊水和尿囊液，湿度应稍低；后期，为绒毛与蛋壳粘连，相对湿度应增大到与前期相同；出雏期湿度应更大些，为72％，25天后可结合喷水来增加湿度。湿度不可过大，超过75％可造成通风不良，胚胎因气体交换差而引起酸，导致胚胎窒息死亡。另一方面，出壳时湿度过大，也会导致幼崽外部细菌死亡。