在良好的饲养条件下，一个产蛋期可产到120枚蛋，高产的可达到160枚，农户少量喂养的鹅最高有达到180枚的，粗放的饲养条件下，也能够达到100枚，是真正的高产鹅。
下蛋阶段的鹅主要用于房屋饲养，辅以放牧。放牧可以确保鹅充分觅食并获得足够的光照，沐浴和交配，这有助于增强身体，增加下蛋量并提升卵子的受精率。由于大多数鹅都在半夜之前下蛋，直到上午9点，所以下蛋鹅不应在上午9点之前出门吃草，而要进屋饲养，让它们交配，然后下蛋后出门吃草完成。初产鹅不会回屋下蛋，因此在早晨放牧前检查鹅。如果发现某些母鹅在尖叫，腹部饱满，尾羽平整，泄殖腔肿胀，动作缓慢，并且想要上巢的鹅，应该进行检查，例如触摸。那些有蛋的鹅应该留在家里，不要与大群鹅一起吃草。放牧时，如果发现鹅不舒服或走进草丛中，似乎是在寻找巢穴。鹅应该捉起来检查。有蛋的母鹅应将其送回屋里。通常，鹅会回屋下蛋，所以放牧的鹅不要离屋舍太远。大约在下午4点，公鹅和母鹅还有另一个主要的交配时间。这时，应允许鹅去水使它们喝水、洗澡和交配。
在这种情况下，改善的办法:
一是育雏室内增加电扇之类的降温设备，如果您有条件可以安装空调或者空气湿帘降温。
二是合理设计育雏床。白天让小鹅下架，下到室外有游泳池和树荫的地方，这个可能工作量比较大，也比较麻烦，如果您的育雏网架设计的比较合理的话，可以一端打开形成斜坡赶下来，到晚上的时候在赶上去。小鹅路过的地方设计护栏，让小鹅只能从规定的地方走，这样也可以赶上去。赶的时候注意，不要急、不要快，防止小鹅踩踏，前两天，特别是第1天由于小鹅害怕陌生的环境，会麻烦一些，以后小鹅就会形成条件反射比较好赶了。