第一个就是选鹅苗当然离不开我们用肉眼看，当然怎么看是重点。在一般情况下公鹅苗的头是比较大的，而且公鹅两眼之间的毛事直立的。这是一种我们用肉眼可以看得出来的一种方法。母鹅相比公鹅来说区别还是比较大的，母鹅的两眼之间则是很顺滑的，当然这种方法是有一定的局限性的，适用于出生几天的小鹅苗。
2.下蛋鹅的饲养管理
（1）准备下蛋期的饲养管理:由于储备鹅的后期主要通过饲养来维持，因此鹅群质量较差。鹅应该在下蛋前一个月开始喂食。使用成年鹅配料，每天喂食2至3次，以恢复群鹅的体重，增加体重并在体内积累某些营养。可以根据鹅粪的形状来确定养料的补充是否合适。例如，鹅粪肥厚而疏松，可以用脚将其分成几部分，这表明养料与青料的比例是适当的，例如鹅粪便的细小结实，则精料多，青料较少，应增加青料的量。应尽早补充雄性鹅的精料，以便在鹅开始下蛋时有足够的能量繁殖并提升卵的受精率。
小鹅身体背部出汗是由于育雏室内温度过低小鹅扎堆或者是育雏室内温度过高，湿度过大，也就是人们常说的高温高温现象造成的。遇到这些情况不用急，及时的改善，自己慢慢自己好了，可采取以下4种方式，一是保持育雏室内的温度相对稳定；二是小鹅尽早下架，见见风，抵抗力会明显增强；三是合理的设计育雏床，利于小鹅上下方便；四是给小鹅挂“草把”，转移小鹅的注意力。