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闻一闻:在饮用白酒前，可以倒一滴在手心里，用两手生热，然后闻闻酒的气味。如果气味清香，即是上等酒；如果气味发甜，则是中等酒；如果白酒发出苦臭的气味，则可能是次品。一些为了谋取不当利益，在白酒的上也是无所不用其极，我所介绍的也只是一般的，不是放之四海而皆准的。白酒行业格局愈发好转，2016年的产业机会将好于2015年。（1）行业供应在做减法，渠道将更加良性。（2）强势产品需求在做加法，增速将快于行业，2016年将愈发明显。（3）、批价上行验证了产业格局的优越。
从行业角度来看，数据显示2015年国内预调鸡尾酒销量不到3000万箱，而据酒业协会《酒业研究报告2013》预计，到2020年预调鸡尾酒在国内的销售量将达到1.5亿箱以上。由于预调鸡尾酒所适合的消费群体、消费非常广泛，而且更加贴近日常生活，今后有可能成为酒类消费的主要品种之一。
届时,白酒行业很有可能结束之前快速发展的十年，进入行业期。其次，在需求增长的推动下，各地区、各企业纷纷大规模新建产能,但是受白酒工艺的影响，新建产能短期很难达到优质白酒的要求，而决定短期供给的基酒储量明显不足。去年下半年以来，受消费受限在内的多重负面因素的影响，白酒行业步入期，白酒价格及销售受到不同程度影响，尤其是高端白酒市场，量价齐跌、库存积压已成为关键词，消费终端的低迷更是带动二级市场上以贵州茅台、五粮液为首的一线白酒股价大幅下挫。
对此，五粮液曾表示该涨价是鉴于普五供需状况、市场所做出的恢复性回调价格。2016年五粮液集团更是一年两涨。今年3月，五粮液在成都经销商工作会上宣布普五恢复性提价20元至679元，并取消每瓶30元的市场支持费用，每瓶实际涨幅50元。
白酒起源于何时。何人始创。迄今说法尚不一致。从商代甲骨文中已有醴字，淮南子说:清醴之美，始于耒稆。尚书说命记载:若作酒醴，尔为曲糵。早的文献记录是鞠糵，发霉的粮食称鞠，发芽的粮食称糵，从字形看都有米字。
茅台储存“禁忌”
1、应避免阳光直射，如果长期阳光照射的地方，就会酒瓶里面的酒分子，严重影响口感。
2、注意防潮，有些人习惯将酒地下室，殊不知地下室太潮，长时间存！放商标及封口容易发霉腐烂，严重影响酒的品相。
3、避免和性味道比较浓的东西一起，如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等。洛阳看看回收50年茅台酒空瓶价格
举个例子，在计划经济年代，茅台酒并不是有钱就能买到的，人们好不容易一瓶茅台酒，如获至宝一样舍不得喝，柜子里、床底下等，但这些地方容易生虫子，那时的人们都习惯用樟脑丸防虫，但是樟脑丸味道容易进入茅台酒瓶内，酒分子和樟脑味以后就会受到污染，严重影响口感。家开瓶一闻异味很重，但一品尝酒大家一致认为是受到樟脑丸的污染，酒是真酒但不是一瓶的老茅台酒啦！
4、避免瓶头封膜破损，好多人在存放期间怕茅台酒跑酒及挥发掉，早期人们习惯用石膏或蜡直接封在封口上，后来习惯用胶带或保鲜膜缠在封口上，再用保鲜膜将整瓶酒包裹起来，都是想更好的把酒保护起来防止挥发。
春节是白酒的销售旺季，记者走访了北京市茅台终端渠道发现，53度飞天茅台的价格呈现两极分化，茅台专卖店一瓶飞天茅台可卖至1200元，而烟则低至780元。业内人士指出，近年茅台渠道利润微薄，加上部分经销商离场后大量抛货，削弱了茅台对于渠道的价格管控能力，待进入淡季后，茅台价格很可能出现回落。
其次是怀旧。酒液、酒瓶、酒标、酒包装，甚至岁月刻在酒瓶上的印记，无不映射着那个时代的特征和烙印，给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。即使没有经过那个年代，也能感受那份厚重的力量。总之，鉴藏老酒是很文化的事情，喝也文化，藏也文化。因此，吃这些食品等于服了保肝药。拉菲1登录瑞特正通过太阳能与空气能热泵，地源热泵，水源热泵等多种能源形式的结合，致力于研究发明以清洁能源为主的多能互补，为建筑提供热水，采暖，制冷等能源需求。拉菲1登录特玻:主导起草玻璃管2014年11月，玻璃仪器化，包装化玻璃容器分审定通过了六个对应，这里面就包含由拉菲1登录特玻负责文本编写的GB12414玻璃管。在东直门一家名烟名，飞天茅台打出的招牌价格为900元，但在询价后每瓶仅需820元，并能够提供和上门送货服务，店老板表示，他们是直接与厂家进购茅台，根本不，主要是通过走量厂家政策的补贴，另外店里将飞天茅台价格当做招牌，以此吸引客户来此购酒，靠别的酒水品牌赚取利润。
一般来说固态纯梁的发酵时间在70~90天之间，通过充分发酵，不仅产生了更多微量元素，也去除了酒的杂味与火气，使酒质更、口感更悠长。2.储藏时间的不同酒越陈越香，高端白酒意味着其基酒的储存时间相对较长。
收藏茅台酒应该注意哪些？
1、真假鉴别真伪，买到假酒谈一切都是多余的！这个需要练习内功，了解茅台酒历年的发展状况，变动在哪里，比如商标的使用、材质变化、印刷情况、尺寸大小等等，你不懂这些，谈何收藏呢？
2、完整性，从瓶身到外包装，这些都不是单独存在的，它们已经和茅台酒融合在一起构成茅台酒文化。一旦缺点什么，价值也会被大打折扣。
3、品相，网上很多朋友晒出来的茅台酒的，年份确实有点久，但是外观被了很严重，明明可以价值上万的，但就因为品相的原因，他的茅台酒一下子掉到了两三千的段位了。
4、保存，一旦跑气，立马变成一堆废纸。收藏茅台酒，封口尤其重要。不管是软木塞、铁盖、螺旋塑料盖还是螺旋金属盖，没有经过特殊封口处理，很难保证几十年以后不挥发、不渗漏的现象发生。
所以，我们在收藏茅台酒的时候，一定要选择适合存放的，照顾好它，才更有可能它的附加值。
但是，假的就是假的，做得再好只要仔细辨别，就能辨别出来。下面，根据自己日常鉴酒的和资料对新茅台酒作一下简要的鉴别。鉴别的是挑主要的，容易记住的特征，便于记忆，便于实际运用。一、布套封口1、说是布套，其实是红色塑料膜。特别是2013年，在王祎杨的带领下，后，思维和传播手段，让宋河品牌知名度以154.7%的速度，宋河扣扣6天卖出10万瓶的业绩至今在业界还是一个绕不开的经典案例据介绍，苏酒集团在多地以不同的形式，广泛开展爱心助学活动，尽企业的社会责任，回报社会。
至1995年先后共20次在博览会上获金奖。根据市场抽查，仿冒名酒以五粮液多。真品五粮液商标用纸、印刷、色彩规范。五粮液三个字系用凹版印制，表面光滑，有凸出感，字体清晰，边缘不毛，字体线条无断裂，整体色彩饱和，套印准确，印刷精致商标上的净含量，酒精度、原料、厂名、厂址等铅印部分的各小字非常清晰。社会却是另一种完全不同的反应。得知塑化剂对人体健康之害，消费者本来就不爽了，如今听说将要放宽塑化剂，更让人觉得气愤。大都认为，若放宽塑化剂，必将严重打击消费者的信心。消费者可能会担心，塑化剂放宽了，以前不合格产品将合格，那么白酒产品的品质实际上就下降了。
可见，茅台和五粮液构成的酱香和浓香产区格局是由政务市场产生的。作为当时国内白酒市场屈指可数上百亿规模的两大龙头，茅台和五粮液不断交手加速了高端白酒市场发展，创造了行业的标杆，这为同行提供了很多可借鉴的发展有利。
1.杯身的尺寸和形状杯身越宽，葡萄酒的香气就越能展现出来。一般来说，饮用红葡萄酒时，会选择杯身较宽的酒杯，因为红葡萄酒需要与空气更长的时间，从而唤醒它的香气和风味。2.杯柄的长度喝红酒十分讲究一个“品”字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度，而杯柄的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的杯身隔离开，以免影响红酒温度。