鹏涛系列盐水金针菇，采用高山生长的自然纯白色优质金针菇腌渍而成，适用于:酒店、餐馆、菜市场、农贸市场、火锅店、食品加工企业等渠道销售和使用。
金针菇富含营养价值极高，它还有个别称叫（增智菇）是所有菌类产品中的最有营养价值的一种。
金针菇:白皙脆嫩，菌盖粘滑，味道十分鲜美。它以富含赖氨酸而著称，其营养价值在于活化神经细胞，促进智力发育，被日本称为“增智菇”、“一休菇”。金针菇菇含有18种氨基酸，每百克干菇所含氨基酸总量可达20.9克，其中人体所必须的八种氨基酸占44.5%，高于一般菇类，且赖氨酸和精氨酸含量丰富，分别达1.024克和1.231克。常食金针菇菇除可得到丰富的营养外，还可预防心血管系统和消化系统病。
腌渍金针菇保质期比较久，5吨起发。