燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉等等。 按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。
台式灶具主要由燃烧器（炉头、内外火盖）、阀体（含喷嘴、风门板、锥形弹簧）、壳体（可以是分体壳体——面板、后板和左右侧板组装而成，也可以是整体拉伸壳体）、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、进气管、和脉冲点火器（脉冲点火方式灶具专用）等组成。目前公司下设:1家股份公司，7个供应站和2个经营部，主营:燃气、环保厨房家电、节能环保空调、地暖设备、空气源热水器、中央净水处理器等产品。公司秉承“诚信为本、质量第一；顾客至上，锐意进取”的经营理念。坚持极尽所能，满足用户需求为原则，为广大客户提供优质满意的服务。
嵊泗县永兴燃气销售有限公司，位于浙江省嵊泗县城，地处长江口和杭州湾交汇处的入海口，是我国的天然深水良港。举世瞩目的上海国际航运中心及上海宝钢马迹山矿砂中转基地已入住本县多年。它是一座生机傲然的、开放的美丽岛城，其清醒的空气、优美的环境，宜人的气候，冬无严寒，夏无酷暑。上个世纪八十年代初被国家列为“国家级风景名胜旅游区”俗称“南方北戴河”，它是我国唯一最大的四大经济鱼类之一，也是我国最大的贻贝人工养殖及产地之一，水产品闻名远洋，并出口世界五大洲。所谓燃气灶，系指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。